저염 건강 이유식 만들기

🌿 소중한 우리 아이를 위한 건강 저염 이유식 레시피

9~24개월 우리 아이에게 가장 잘 맞는 균형 잡힌 한 끼 만들기

 

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👶 이유식, 그냥 먹이는 게 아니라 ‘길러주는’ 것

이유식은 단순히 밥 대신 주는 식사가 아닙니다.
아이의 장기적인 식습관, 면역력, 성장 발달을 결정짓는 첫 시작이에요.
특히 만 1세를 전후한 아이들은 미뢰가 매우 예민하고, 아직 신장과 간 기능이 미숙하기 때문에
염분과 자극적인 재료는 피해야 합니다.

그래서 저는 최대한 자연 그대로의 맛을 느낄 수 있는 재료로,
소금이나 설탕을 넣지 않은 자연식 저염 이유식을 만들어 먹이고 있어요.

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🥕 오늘 소개할 이유식 재료는?

제가 자주 사용하는 기본 조합은 아래와 같아요:

• 애호박 : 부드럽고 수분이 많아 소화 잘 됨
• 당근 : 베타카로틴 풍부, 단맛으로 거부감 적음
• 표고버섯 : 감칠맛 업! 식이섬유도 풍부
• 파프리카 : 비타민C 가득, 색감도 좋아요
• 양배추 : 소화 돕고 장 건강에 좋아요
• 소고기(우둔/홍두깨살) : 단백질과 철분 공급원

이 조합은 비타민 + 식이섬유 + 단백질 + 감칠맛까지 완벽하게 갖춘 건강 이유식 베이스예요.

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🍲 기본 이유식 레시피: 영양 가득한 채소소고기 스튜

[재료]

• 애호박 1/4개
• 당근 1/5개
• 표고버섯 1개
• 파프리카 (빨강/노랑 아무 색) 1/4개
• 양배추 한 줌 (잘게 썰어 30g)
• 소고기 다짐육 30~40g
• 물 또는 육수 150~200ml

※ 9~12개월은 물 많이, 12개월 이후엔 약간 묽게

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[레시피]

1. 채소 손질하기
   모든 채소는 아주 잘게 다지거나 다지기기를 사용해줍니다.
   파프리카와 당근은 약간 딱딱하니 끓는 물에 살짝 데쳐서 부드럽게 해주세요.
2. 소고기 핏물 제거
   우둔살이나 다짐육은 찬물에 10분 정도 담궜다 빼기.
   잡내 제거를 위해 마늘물에 살짝 데치면 더 좋아요.
3. 모든 재료 볶기
   팬에 식물성 오일(올리브유, 아보카도유 등)을 아주 소량 두르고
   소고기 → 단단한 채소 → 부드러운 채소 순으로 3~5분 볶아요.
4. 물 또는 육수 넣고 끓이기
   육수는 무, 양파, 다시마, 대파를 우린 채소육수 추천!
   물을 붓고 중불에서 10~15분 뭉근하게 끓여줍니다.
5. 식감 확인 후 마무리
   9-12개월 아기는 부드러운 상태로,
   13-24개월 아기는 살짝 씹는 감 있는 상태가 좋아요.
   식힌 뒤 바로 먹이거나, 소분해서 냉동 보관 가능!
6.  

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🍚 이유식 고수의 TIP

1. 식감 단계 조절

• 9~11개월 : 스푼으로 쉽게 으깨지는 정도
• 12~15개월 : 약간의 씹는 감
• 16~24개월 : 주먹밥, 작은 조각 등 혼자 먹는 연습 시작

2. 염분은 최대한 자연식으로 대체

• 간장, 소금, 된장은 모두 X
• 표고버섯, 양배추, 당근으로 감칠맛 살리기
• 고기에서 나는 풍미와 채소 단맛으로 충분히 맛있어요

3. 이유식 육수 만들기

• 무, 양파, 다시마, 대파를 40분 끓인 뒤 식혀서 냉동
• 감칠맛 최고, 소금 안 넣어도 OK

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🥄 아이가 스스로 먹기 시작하는 ‘핑거푸드 응용’

이 재료들은 응용해서 핑거푸드로도 사용 가능해요.

• 당근+애호박+고기 다짐을 넣고 미니 동그랑땡
• 양배추+버섯+밥+계란으로 주먹밥
• 파프리카 잘게 다져 계란찜에 넣기

같은 재료로 다양한 레시피를 만들면 아이도 질리지 않고 잘 먹어요.

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🍽 추천 이유식 구성 예시 (식단표 느낌)

요일아침점심간식

월요일	소고기채소죽	연근닭죽	바나나
화요일	채소버섯스튜	계란찜 + 주먹밥	찐 고구마
수요일	닭고기야채죽	감자양배추죽	멸치채소떡
목요일	채소오트밀죽	두부버섯비빔밥	바나나팬케이크
금요일	파프리카죽	동그랑땡 + 밥	요구르트
토요일	소고기당근죽	브로콜리밥	오트밀쿠키
일요일	주먹밥	계란찜	바나나우유

 

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🧡 우리 아이, 건강한 이유식으로 자라는 모습이 행복해요

요즘 아이들, 음식에 민감하고 거부도 많죠.
그럴수록 엄마, 아빠가 직접 준비한 식단은 아이에게 최고의 보약이 됩니다.
우리 아이의 식사 시간을 즐겁고 건강하게 만들어주세요!

 

 

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